ดูบทความเพิ่มเติม ผลิตภัณฑ์ จากไมโล นโยบายความเป็นส่วนตัว การวิจัยกรดอะมิโนได้นำไปสู่การปรับปรุงรสชาติของอาหาร แต่เนื้อสัมผัส กลิ่น และรูปลักษณ์ก็เป็นหัวใจสำคัญของความอร่อยเช่นกัน ตัวอย่างเช่น กลิ่นที่ชวนน้ำลายสอและสีน้ำตาลที่น่าพึงพอใจของอาหารปรุงสุกนั้นเป็นผลมาจากสารที่สร้างขึ้นเมื่อกรดอะมิโนทำปฏิกิริยากับน้ำตาล กรดอะมิโนยังใช้ในการพัฒนาเอ็นไซม์ที่ส่งผลต่อเนื้อสัมผัส โฟลิกในอาหาร ที... https://quentint639dhl5.blogozz.com/profile